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红烧牛腩土豆怎么做?

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:515

对各种各样美味的食物,我们是很无法去抵触的,人是铁饭是钢,因此假如可以掌握美味食物的制做,自身吃起來也会更为的健康平安,而清炖牛腩土豆是很多人喜爱的一种食用方法,下边就来了解一下它的烹制方法。

作法一

基本原材料:鲜牛腱200克、平菇10克、姜片10克、葱10克。

调味品:食用油50克、盐10克、鸡精8克、白砂糖3克、白胡椒粉少量、色拉油5克、湿水淀粉20克、白汤50克、酱油王。

1、牛腱切片、冬茹切成片、生姜切成片、葱切条。

2、饭锅下油,放进生姜片、冬茹、牛腱爆锅至干水时备用。

3、再引入白汤,加入盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉,用小火烤酥,汁浓时添加葱段,用湿水淀粉水淀粉勾芡,淋入色拉油就可以入碟。

作法二

牛腱 韭菜苔 姜 纯粮酒 油大骨汤辣椒干 盐 生抽 味精

1、鲜牛腱切片,姜切滚刀块,韭菜苔切条;

2、坐锅烧电下生姜,牛腱爆至橙黄色,半途喷一次纯粮酒;

3、倒进压力锅加宽汤淹过,加整辣椒干,加盐高火烤15分鐘;

4、打开表盖撒韭菜苔炒糖色,喷生抽撒味精就可以。

作法三

食物提前准备

牛腱2斤、西红柿2个(中等水平块头)、红萝卜1根、圆葱1个、豆瓣酱2匙、生抽5匙、生姜片3,4片、郫县豆瓣酱1勺、卤肉料1份(买调味品的地区都是有现有的,回家又降低了一半的量,如果跟我一样讨厌太重的调味品味,建议降低一半的调味品量)。

1、牛腱清洗切片(尺寸自身看见适合就可以了),卯一滚去血沫。

2、锅中下油,全部调味品炒出香味,放进牛腱,放水,(要一次加满水,至少得够文火炖2~3个钟头的)

3、调文火,炖到牛腱酥烂就可以。吃的情况下煮面条,煮二根小白菜,再撒一把香莱。

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